黄鳝作为我国主要的名优淡水鱼类之一，具有杰出的成长远景。黄鳝人工养殖在我国已有十多年汗青，颠末十多年的成长，黄鳝养殖已经有不小的范围，但这几年一向受到苗种资本的限制，使得鳝鱼养殖财产链再次进级会加倍的难，所以公道应用自然苗种资本、晋升养殖增重率是黄鳝养殖的焦点目的。
黄鳝养殖史
“淘金”时期
2009年以前，全国鳝鱼养殖人数还不是良多，良多的散户都是在测验考试和探索。最先的是土池养殖，尔后利用了加倍科学的网箱养殖模式。20个平方到8个平方，再到6个平方，网箱养鳝慢慢的也从屯苗阶段进进到养殖阶段。
鳝鱼苗种价钱只要6、7元一斤的，养成后可以卖15元一斤，阿谁时辰只要能进的到鳝鱼苗种就是赚钱了。有差价、养殖人数少是阿谁时辰的特色。
“年夜跃进”时期
因为养殖的效益可不雅，良多人开端跟风养殖，2009年--2012年是鳝鱼网箱养殖数目最巅峰的时辰。江西进贤三里乡是鳝鱼养殖比拟早的地域，在这几年的时光里从几万口网箱猛增到了50多万口网箱。湖北的仙桃地域网箱养鳝也有很年夜的增加。
养殖的大批增添必定也会带来一些不良的成果：1、好比养殖技巧的匮乏，进苗、启齿、高温、肝肠护理、白露等等良多养殖技巧焦点要害点，未治理到位使得赔本的人数在增添；2、苗种的需求量增添，苗种的价钱猛涨，最高的价钱甚至高达46元/斤，高本钱的同时，养殖效益在下降；3、因为国内黄鳝市场需求程度未有显明的增添，鳝鱼的花费就受到了限制。导致最直接的现象就是苗种价钱远远高于成鳝发卖价钱。而这几年鳝鱼的发卖均匀价钱都在25-30元/斤，只有少量特别时代会呈现高价波动。
精养时期
颠末2-3年的养殖，良多人开端意识到了，鳝鱼养殖赚钱不在是像本来那样轻松了，也不是谁都可以来养殖赚钱的。于是乎有良多人有开端退出了鳝鱼养殖。2013年--2015年，鳝鱼网箱养殖数目在急剧的降落，一些养殖区域基础上以每年50%摆布的养殖面积在缩减，江西养殖集中区域三里乡到2014年已经缩减至10万口网箱摆布。下图是2014年到2015年全国鳝鱼养殖网箱数目变更表格。
2015年较2014年全国鳝鱼养殖面积削减38.3%。（本数据起源于北京水世纪生物技巧有限公司的全国养殖信息调研陈述）
养好鳝，精养鳝，这是良多还在连续养殖老板的配合目的。
多元化立异时期
传统的黄鳝养殖，很是轻易受到苗种身分的影响，而直接导致养殖掉败，所以慢慢的有些理念比拟进步前辈的老板就开端思虑若何下降分险和本钱，开端苗种的自繁自育。在参不雅仙桃西流河的国兵海产的时辰，童总先容他们公司很早就开端涉及苗种的孵化和培养，固然鳝鱼的苗种孵化受到良多身分的影响，数目不会完整知足养殖，可是优质的苗种是胜利的基本，可以供给本身部门的网箱养殖，下降养殖本钱，他们有信念今后苗种完整供给全年养殖。
鳝鱼外塘套养模式的转变是比来几年呈现比拟多的。有外塘套养四大师鱼；有的套养南美白对虾；有的套养黄颡鱼；有的套养鳜鱼；也有的套养小龙虾。各类模式的呈现，丰盛了鳝鱼养殖，也增添了养殖总效益。
当然也有不少是在鳝鱼养殖自己上面有思虑的，好比：年夜棚暂养鳝鱼、纳米增氧黄鳝养殖、隔年苗养殖鳝鱼的优化等等。
黄鳝养殖近况
鳝鱼养殖区域散布
具体数据支持起源于北京水世纪市场调研
注：1、当然还有河南、安徽和四川等一部门地域，因为网箱数目相对较少，就未统计在表格数据内。2、统计数据起源于各个区域养殖伴侣，存在误差性，仅供参考。3、因为苗价身分，天气身分等，现实的养殖数目会有必定的差别。
市场调研总结剖析包含以下几个点：
1、2016年全国鳝鱼养殖网箱数较2015年有个16.6%的增加。
2、鳝鱼养殖增添数目比拟多的区域重要集中在江西南昌、上饶余干和湖北的仙桃地域
3、重要增添网箱数目的是年夜养殖户和养殖合作社，500口网箱以上的年夜户和养殖合作社将会是鳝鱼养殖积年来最多。
鳝鱼养殖的几年夜变更趋向
流程化治理
鳝鱼养殖较其他养殖品种，具有周期短、效益高、风险高的特色，一般昔时苗养殖时光就只有3-4个月。养殖时光少，使得我们养殖的治理加倍轻易同一和规范。
所谓的流程化治理就是鳝鱼养殖为了到达本年的养殖后果从而选择和规范一系列的养殖细节，而且使这些细节可以形成可持续流程和操纵。好比鳝鱼的网箱设计（数目、结构、规格）、启齿训食、饵料投喂（饲料与鱼浆的比例、饲料的选择）、日常清箱（舀子巨细、清箱次数与水质）、用药治理（按期用药流程、按期的水质和鳝鱼察看）和外塘的套养（鱼种类和数目、水质调控）。
可以说鳝鱼养殖每个细节决议了本年的养殖后果，制订出合适我们本年养殖请求的流程是比拟主要的，特殊表现在有工人和养殖人数较多的合作社和公司。
企业化运作
鳝鱼养殖合作社的大批呈现，必定会带动一部门人开端企业化运作。合作社内的同一采购，分工明细化，销路更广，终极形制品牌运作。恰是应运了那句话“没有最优良的小我，只有最优良的团队”。
假如养殖合作社依照企业模式运行，树立公司体系体例，那么就可以辅助建立自身品牌，成长强大，同时可以开辟新市场（产销）、激活市场，甚至可以制作出市场。当然，假如只是成立了养殖合作社，并没有准确、顺遂的运作起来的话，那么就很难打造出自身的品牌。
差别化养殖
2009年-2012年鳝鱼养殖由于跟风的太多，年夜年夜的增添了养殖难度，在这种今朝国内花费需求有限的情形下，进行差别化养殖，是有力规避风险的方式。那么若何差别化养殖呢？首选最主要的一点就是要对全国鳝鱼养殖市场的一个懂得，往同求异，当年夜部门人都在测验考试昔时苗养殖的时辰，或允许以测验考试隔年苗养殖；当年夜部门人都是高密度养殖的时辰，或允许以削减养殖密度，增添辅鱼效益。等等。
当然，这是作为一种贸易投资的理念进行的思虑。可以或许进行这种差别化养殖最焦点点是鳝鱼养殖技巧的过硬。技巧实力可以或许承载起我们进行投资型鳝鱼养殖。
影响2016年黄鳝养殖效益的两年夜身分
鳝鱼养殖也有良多的年初了，每年城市有一些身分影响着我们鳝鱼的养殖效益。比来几年以下两个题目对鳝鱼这个行业是影响比拟重年夜的身分：一是苗种；二是花费市场（鳝鱼体内虫害的负面影响）。
苗种题目
黄鳝放苗的的成败直接关系到养殖的成败，第一步的苗种选择至关主要，今朝我国在苗种滋生贸易化程度并不高，重要的苗种起源仍是以野生苗种为主，野生苗种的捕捞以笼捕为好，钩捕或电捕的苗种因体内有伤，受强刺激，下箱后成活率极低，发展也极其迟缓，故必定要遴选无病无伤的、齐个别整、体色鲜明、活气强的好鳝苗；对于体表有伤、发红，***外翻、发红，巨细纷歧，活气较差的苗种，请稳重选择。
鳝鱼网箱养殖的品种重要以黄色年夜黑点和黄色小黑点的鳝种为宜，青鳝、灰鳝发展速度迟缓，增重倍数较低，不合适网箱高密度养殖。
黄鳝放苗应遵守三个原则：一是尽量避开黄鳝滋生期，黄鳝在产卵时代对情况变更较敏感，不宜远程运输和放苗；二是要选择天气、水温比拟稳固的时辰，最好在黄鳝下箱后，持续5-7天的晴朗气象；三是尽量避开进苗岑岭期，影响黄鳝养殖效益的一个重要身分就是苗种本钱，在放苗岑岭期，黄鳝价钱居高不下，将给养殖户带来养殖本钱上的宏大压力。
苗种的存活率和价钱是影响本年鳝鱼养殖第一步也是最主要的一步。
准确的花费不雅念，理性对待“黄鳝”
2014年-2015年，每到鳝鱼即将养成的时光段，微信伴侣圈城市有一些关于鳝鱼体内有虫的文章呈现，本人从事鳝鱼技巧办事多年，对此也谈谈本身的一些见解。
颠末查材料，发明人体不是颚口线虫合适寄主，除个体病破例，人体沾染以日本和泰国最为多见，都有食鱼生的习惯，人体沾染较为严重。我国人体沾染颚口线虫并未几见，迄今报道的病例不跨越50例。材料里面也阐明了丙硫咪唑、氟化钠铵、阿苯哒唑、甲苯咪唑及复方伊维菌素等广谱驱虫药对成虫有较好的疗效，其次对有可能沾染颚口线虫的食品进行加热处置。那么我们实际养殖鳝鱼的情形是什么样子的呢？现实上，人工鳝鱼养殖是每月都有驱虫工作的。
所以我们应当理性的看到这些题目：
1、鳝鱼须要煮熟了吃。
2、鳝鱼尽量吃人工养殖的，不是所有野生的都比人工养殖的更好，我们人工养殖的鳝鱼加倍平安、健康。
3、关于鳝鱼还有一个谎言就是鳝鱼养殖会喂避孕药，本人从事鳝鱼一线技巧办事6年时光，从来没有发明一位养殖老板给鳝鱼喂过避孕药。
我们提倡：鳝鱼养殖中不添加任何犯禁药品和滥用抗生素；保持应用绿色、生态养殖技巧，供给平安、高品德鳝鱼食物给花费者；推进鳝鱼养殖行业可连续成长！这么多年，我们一向在保持和推广。
当我们养殖好了，更须要的是花费市场对我们人工鳝鱼养殖的准确熟悉和存眷。
1.起源：农玉帛典海产版；
2.作者：文/北京水世纪 翁建江；
2.农玉帛典海产版微旌旗灯号：ncbd0000。
