会吃鱼，爱吃鱼的广东人，过年的餐桌上一定有鱼，寄意“年年有余”。近日，广东“年鱼”再上央视！
2023年1月中旬，年味渐浓，一列“广州-北京”的广东年鱼春运专列作为“南品北上北品南下”广东年货走进京津冀宣扬推介系列运动的主角，将广东产的年鱼年货一路向北送往各地。
广东，水美鱼肥种类多，珠海白蕉海鲈、中山脆肉鲩、佛山鳗鱼、湛江金鲳鱼，水产养殖产量持续多年稳居全国第一。
会吃鱼爱吃鱼的广东人，过年的餐桌上一定有鱼，寄意“年年有余”。现在，“年鱼”不仅包括对新春的祝福，更是本地水产养殖行业成长的新机会。
海鲈鱼爱好栖息在河口的咸淡水接壤处，而珠海市白蕉镇昭信村正好位于出海口，西江多条支流在这里与海水交汇，形成奇特的咸、淡水地带，白蕉镇是以被评为“中国海鲈之乡”；得天独厚的情况成绩了肉质肥美的白蕉海鲈，并被授予全国地舆标记产物。
进进尾月，昭信村村平易近梁美容家忙得热火朝天。这些请来的工人清晨4点就开端赶鱼。
梁美容是村里著名的养殖妙手，早在2004年她和丈夫就成为了昭信村第一批白蕉海鲈的养殖户，现在她率领的合作社已经有了100亩的养殖基地，比拟2021年，利润几乎是翻了一番。
记者懂得到，如许的养殖围塘一般面积在8到10亩，可以生产白蕉海鲈8到10万斤，假如依照一斤赚两元盘算，10亩水塘的收进可以到达20万元摆布。
2022年10月，白蕉海鲈的价钱开端上涨，一些个头比拟年夜的白蕉海鲈最高到达了一斤18元，均匀价钱也在13元摆布，2022年中秋开渔今后，短短三个月时光，赚几十万的养殖户触目皆是。
梁美容告知记者，养鱼并不老是一帆风顺，人工、饲料、鱼塘承包等用度算下来养鱼的本钱在每斤9.5元摆布，靠天吃饭的近况最轻易受到市场波动的影响，经常呈现“丰收陷滞销、增产不增收”的情形。
昭信村地点的珠海市斗门区，则是全国范围最年夜的海鲈产区，白蕉海鲈养殖面积达3.9万亩，产量占全国的六成以上，全财产链总产值170亿元，带动5万人就业。市场的涨跌与这5万人的生计互相关注。
为了让海鲈养殖走出“丰收不丰产”的怪圈，2022年9月，珠海斗门捉住广东省2022年“中国农人丰产节”主会场运动在本地举行的契机，安身财产上风，探路“丰产节经济”模式，做好“一条鱼”文章，联合即将到来的春节，开创提出了“年鱼经济”。
“年鱼经济”以各地特点鱼为载体的拜年典礼性花费，传递“年年有余”的美妙寄意，开辟传统鱼类的全新利用场景。
广东省海鲈协会会长刘强：我们推出这个年鱼经济今后，海鲈的价钱跟往年同期对照晋升了50%以上。推进年鱼经济和年鱼产物以来，我们此刻溢价的部门直接带动农人收益，今朝来讲应当是跨越两亿元。
