作者/ Masahiko Takeuchi
编译/ 胡路怡
2024-25年，日本最年夜的螃蟹加工商业企业Tsukiji Kanisho打算年夜幅增添俄罗斯螃蟹的销量，从先前的1,500吨增添至5,000吨，包含出口至海外市场。
年夜阪海产展会时代，Tsukiji Kanisho总司理Noriaki Nakamura告知UCN，本年公司打算扩展俄罗斯帝王蟹和雪蟹销量，一部门螃蟹来自巴伦支海，包含生蟹和熟蟹产物，此中4,000吨供给日本市场，1,000吨将运往海外，如迪拜、喷鼻港、台湾和东南亚。
Nakamura称，雪蟹价钱基础跌至谷底，5-8盎司加拿年夜雪蟹在美国批发价钱在$5.00/lb摆布；2023-24产季俄罗斯帝王蟹价钱在$40/kg区间，是2021-22年高位的一半。
“2024-25年将是帝王蟹的市场，毫无疑问，今朝的低价可以吸引更多亚洲花费者。”Nakamura说。
