文：Louis Harkell
译：胡路怡
挪威海产剖析机构Kontali估计，2018年智利三文鱼产量增加14%，冲破60万吨，跨越2016年爆发赤潮灾难前的程度。
“本年，智利养殖年夜西洋鲑的产量增加14%，挪威增加5%。在净增加的部门，智利跨越了挪威。（下图）”Kontali总司理Ragnar Nystoyl称，“因为智利增速较快，带动了全部美洲的产量，2018年全美洲年夜西洋鲑产量将增加8%。”
“可是，2019年智利财产的题目将会浮现出来。智利企业与当局之间存在不合，一些年夜出产商以为当局设定的限产政策侵害了其好处，出产扩大的打算无法实现。我们估计来岁智利产量将降落3%，而挪威的增速将在6%摆布。”
“总的来说，2018年养殖年夜西洋鲑产量增加13万吨，较2017年增加5%摆布。本年第四时度，年夜西洋鲑的产量不会增添。（下图）”Nystoy弥补。
曩昔的十年，三文鱼年产量增速仅3.7%，较前二十年（7.7%）比拟已放慢了很多，1988-1997年间，年增加率是24。“这对于须要稳固增加、发明新市场的财产来说是个题目。2016年智利产量年夜跌，延续到了2017年上半年；2017年下半年才垂垂好转，2018年上半年增加又开端放缓。（下图）”
“三文鱼价钱，比拟其他肉类，上涨过分显明。12-15年前，法国三文鱼价钱预其他肉类基础持平，此刻三文鱼的价钱比其他肉类贵 €4/kg。但白肉鱼价钱增幅更年夜。一年半前，白肉鱼仅比三文鱼贵€1/kg摆布，此刻贵了€4/kg。”Nystoyl说。
