本年前四个月，美国帝王蟹入口增速超25%，拉高了红蟹和蓝蟹的价钱。今朝，帝王蟹供求关系已趋于稳固，尽管中国需求茂盛，但价钱上涨、国民币贬值、关税较高级身分迫使商家“谨严”进货。
文：Jason Smith
译：胡路怡
承平洋彼岸的美国，既是帝王蟹的出产国，又是重要的花费国。本年，美国帝王蟹市场非分特别火爆，截止前四个月，美国入口的帝王蟹已超1,000万磅(约4,580吨)，比往年同期上涨25%以上。
蓝帝王蟹(Blue King Crab)和红帝王蟹(Red King Crab)两个品种约占入口数量的80%(下表)，此中对折产自俄罗斯巴伦支海。
红帝王蟹的入口同比增加47%，均价上涨5%;蓝帝王蟹入口增加23%，价钱上涨22%。
新闻人士表现，当前美国市场红、蓝两个品种的帝王蟹价钱已趋于稳固，“在当前的价钱程度上，两个品种的库存都比拟富余，有些商家以为现下并非囤货的机会，卖几多产物就补几多货。”
“而在亚洲市场，大批俄罗斯蓝蟹以活体情势卖往中国，均衡了全球市场上供求关系。”他说。
在俄罗斯的远东地域，年夜大都出产商专注向中国和韩国市场出口活蟹，也有一些加工场在供给熟蟹、生蟹和冻蟹等产物。
在韩国，本年前四个月的入口数目同比增加26%，活蟹的均匀价钱涨至$39.16/kg;日本入口的冷冻帝王蟹同比削减32%。
“帝王蟹价钱上涨，中国买家在购置高价的商品时往往会细心考量关税发生的影响，加上本年国民币兑美元的汇率走低，活蟹的入口本钱上升，进货显得比拟‘谨严’。”他说。
