西班牙维戈海鲜商业公司Interatlantic的亚洲董事总司理杰西·马丁内斯表现尽管近年来中国海产物加工行业有所趋弱，可是其还是世界上海产加工强国。
统计数据确切显示，中国加工行业呈现下滑——依据中国农业部的数据，中国水产物加工企业的数目从2017年的9674家降至2018年的9336家，中国水产物加工企业的加工才能从2017年的每年2926.23万吨降至2018年的每年2892.06万吨。此外，中国水产物现实加工量较2017年降落1.79%。淡水加工产物和海水加工总量分辨为388.3万吨和1775万吨。
马丁内斯表现，中国的一些加工场可能已经封闭，但其他工场正在开业。马丁内斯猜测，因为工资增加放缓，国内市场加工量上升，支持着中国传统的出口加产业务，中国将坚持其作为加工基地的竞争力，中国事一个日益主要的花费市场。
采购营业是若何变更的?是否看到了从中国加工商转移到波兰和越南等其他处所的趋向?
4到6年前，中国一些加工商搬到越南，另一些封闭，但在曩昔2年里，跟着中国经济放缓，工资和本钱已经稳固下来。我们没有留意到更多的加工场在转移。事实上，情形正好相反——一些新工场和冷库已经开业，新工场树立在出口市场和国内市场相联合的基本上，他们不再单一依附出口这一项营业，国内需求同样主要。
欧洲欧客户最想购置哪些加工产物?
鱿鱼、鲑鱼、鳕鱼、箭鱼、鳕鱼、鲭鱼是重要产物此中鳕鱼、鲑鱼和鱿鱼不是低值鱼。该公司表现将持续从中国购置越来越多的商品，但近年来，因为对国内市场有了更好的懂得越来越多的国外海产加工品采购商不仅从中国购置产物，同时也加倍重视开辟中国的花费市场。
中美商业战影响采购营业?
这要依分歧企业而言，例如美国企业对年夜大都面对关税上升的商品的需求急剧降落，如扇贝或熟金枪鱼等，可是对于马丁内斯的公司来说因为没有深刻介入美国市场，并且它只代表了其营业的一小部门，这并没有损害到该公司。
对于中国海产加工行业近年来的企业的下滑，马丁内斯以为4到6年前，因为供给的产物数目跨越了需求。有很多加工者，此中一些人在海鲜和国际商业方面没有经验，他们的盈利才能降落，很多工场不得不封闭。
但现在他看好中国市场，同时也看好国际市场需求，将来可期。
