本月上旬，日本鳗协会召开定规会，会上颁布了今朝日本国内活鳗存塘情形。统计数据显示，截至10月末，日本市场活鳗存塘量12000吨，较往年同期增添1800吨。得益于2020鳗苗捕捞季东亚三国一地域鳗苗年夜丰产，本年日本国内投苗量创近年新高。今朝，固然日本国内成鳗存量激增，但不少日本烤鳗加工场商表现接单加工意愿强烈，并未有活鳗库存多余之感。日本某烤鳗加工商表现：“本年的活鳗存塘量确切比往年多。但近期各家烤鳗厂加工运转率都极高，行情也差未几触底了吧。”
除烤鳗加工向的原料鳗外，专供蒲烧专门店应用的活鳗发卖情形同样备受存眷。日本国内不少鲜鱼批刊行负责人表现，11月以来，因为日本国内新冠疫情卷土重来，确诊人数激增，活鳗销量较往年同期下滑显明。“底本每年年末都是各年夜餐饮店举行忘年会的时代，但本年由于疫情重复预约人数有所削减。固然外卖配送可以补充一部门销量，但目测是杯水车薪。淡季日产活鳗现实需求量其实难以猜测。”某蒲烧店店东如是说。
