送走了动荡不安的2020年，布满盼望和未知的2021年已经到来。新年伊始，世界多国新冠疫情再次进级，一海之隔的日本新冠确诊人数更是屡立异高。因为疫情复兴，日本大众不得不再次选择削减外食在家煮食，比来，日本国内各年夜商场烤鳗成品销量显明回升。
因为新年前后日本市场烤鳗成品销量有所增加，连日来，日产菜鳗产量低迷的近况更加凸显。日本多地烤鳗加工场负责人表现：“比来完整采购不到3-4p的原料鳗。物以稀为贵，菜鳗价钱也显明上涨。主产处所面以活鳗发展状态欠安为由进步价钱，面临近况，我们也很是忧?。”
据悉，因为日产菜鳗产量不足，比来，日本市场对中国年夜陆产活鳗需求量年夜增。前周，日本市场中国年夜陆产活鳗入口量再次冲破三位数年夜关，不少蒲烧店、专门店也纷纭改用中国年夜陆产活鳗。现在，日本国内新冠疫情愈演愈烈，对包含蒲烧店、专门店在内的日本餐饮业必将是极年夜的冲击。疫情之下，日本市场活鳗发卖状态会若何，动向还需连续存眷。
