牛蛙又失落价了，上一次涨价也仅仅保持了1周的时光。1月24日，广东源信饲料等公司将牛蛙收购价钱调剂为8元/斤，不外前天(1月31日)开端降为7.8元/斤，尽管降价后价钱还算可以，但养殖户卖蛙的积极性又受到了必定水平的影响，良多人又消除了预备卖蛙的动机。
与此同时，1月底包含牛蛙饲料在内的良多水产饲料都涨价了，今朝各个公司的牛蛙饲料涨幅比拟整洁，全体上涨300元/吨，每包料上涨6元，前两天专业做牛蛙饲料的公司也跟进涨价了。从近期几个重要的饲料原料价钱来看，来岁估量牛蛙饲料很难廉价了，蛙农要做好心理预备。
2020年12月份，有一些餐饮企业的牛蛙检出呋喃西林代谢物被曝光了;事实上在2019年的时辰该企业就被曝光过恩诺沙星超标，阐明餐饮企业在进货渠道把关上还须要更严厉一些。并且这些消息都曾经在微博等渠道上了热搜，给行业造成必定的影响，市场销量受到必定影响。
别的就是北方以及上海等地疫情的影响，给牛蛙市场的冲击也比拟年夜，“只要有疫情出来，一个地域必定会进行年夜范畴的检测，职员运动量锐减、市场萧条，这些都是很常见的现象”，上海牛蛙批发年夜户蔡老板告知水产养殖网，上海疫情出来那几天，市场确切有影响，不外这几天已经基础恢复正常了。
在往年市场正常的时辰，蔡老板的档口一天能批发出往2万斤的牛蛙，“此刻我档口一天能卖万把斤摆布，有些人返乡过年了，市场需求量仍是受到了必定的影响，这几天牛蛙批发价钱基础就是8.4-8.5元/斤”。此刻像蔡祖旺如许的档口重要就是靠饲料发货，“已经快要一个月没往产区抓蛙了，此刻利润情形也很一般，本身直接往抓意义不年夜”。
“宁波市场走量也一般，市场批发价钱比来都保持在8.5元/斤摆布，价钱卖不上往，我们档口老板的利润很有限”，宁波市场牛蛙批发年夜户王老板表现，此刻也都是靠饲料公司发货，“饲料公司的牛蛙到我们手上是8.2元/斤，我们批出往是8.5元/斤，再加上多几多少还有些损耗，市场走量也很一般，比来真的赚不到什么钱”。
比来重庆成都等市场牛蛙走量一般，中蛙年夜蛙批发价钱是8.5元/斤，小蛙批发价钱是8.8元/斤，“比来价钱基础就如许，产区价钱微跌，但在市场上还没有表现出来，等几天看看吧，感到价钱失落也失落不下往了，究竟此刻也就是广东汕甲等地有蛙可以抓了，价钱低了养殖户就不太想卖蛙了”。
尽管这两天牛蛙收购价钱降了2毛钱，但和往年同期比拟，仍然贵了起码3元/斤，“估量短时光牛蛙价钱不会有年夜的波动，此刻广东以外的市场基础没有什么蛙了，并且汕头澄海等地牛蛙规格也并不年夜，养殖户卖蛙积极性原来就不高”。
和往年比拟，疫情只是在局部地域有影响，往年的疫情导致牛蛙市场遭到扑灭性冲击，今朝华东华中华南等市场的花费量还算敷衍了事，“北方有疫情的省份，牛蛙销量很小，但此外处所还算可以，并且节前良多水产物、猪肉蔬菜都涨价了，牛蛙涨价也是年夜势所趋”。
水产养殖网懂得到，今朝广东地域牛蛙养殖户基础就是天天喂一餐，短时光来看牛蛙饲料涨价的影响并不年夜，但从久远来看，因为原料价钱估量很难失落下来，估量来岁牛蛙饲料廉价不了，这是大要率的工作了，养殖户若何应对饲料涨价带来的市场风险，这长短常要害的。
实在牛蛙市场最年夜的风险并不是来自于饲料价钱上涨，“从这几年的情形看，牛蛙的药残才是最年夜的风险，每年隔一阵子就有零零碎星的药残事务被曝光，这对牛蛙市场的损害必需引起我们的器重，这须要全行业的尽力”。
起首养殖户要公道用药，其次相干部分也要增强检测，尽可能地不让一只有题目的牛蛙上餐桌，如许才干让牛蛙行业可连续地良性成长下往，让牛蛙真正的成为一个牛气冲天的网红品种。
