《纽约时报》报道,缅因州的一些龙虾棚出售的龙虾卷价钱高达34美元,该地域的餐馆感触感染到了龙虾价钱上涨的影响。
在曩昔的几个月里,很多本地餐馆都在进步龙虾产物的价钱,一些餐厅已经将新颖龙虾从菜单上全体删失落。
四五年来,Mosher餐厅第一次不得不将龙虾卷的价钱从21美元进步至26美元。Dutch Treat餐厅也是如斯,龙虾卷的价钱在本年已经两次上调了1美元,而Calzolaio Pasta公司将新颖龙虾从餐单上删除。
本年龙虾的船埠价钱比正常情形下每磅超出跨越近3美元。捕虾人Mark Bradstreet表现,此刻的龙虾价钱是每磅6.80美元,而往年这个时辰,龙虾价钱是每磅4美元。
Mark Bradstreet指出,有各类各样的原因导致这戏剧性的增添,如龙虾捕捞比日常平凡少,加拿年夜加工商加年夜了龙虾的购置量,缅因州的旅游业苏醒,以及捕虾职员缺乏等。
最主要的是缅因州的龙虾数目在削减,在曩昔几年里,缅因州的龙虾捕捉量从1.2亿磅降落到了1亿磅。固然此刻生意生意很红火,但在接下来的几个月里,龙虾消散的要挟在模糊呈现。