编译/ 胡路怡
经由过程投资者供给的富余资金，新加坡细胞基海产物出产商Shiok Meats的首个出产车间正式开业。
11月22日，在新加坡可连续成长和情况部部长傅海燕密斯（Grace Fu）的见证下，Shiok Meats投建的“迷你工场”正式在新加坡总部开业。公司表现，该工场将辅助研发团队进行流程优化、技巧让渡和基本数据开辟，以可连续地扶植细胞基虾、龙虾和蟹类产物。
傅海燕表现：“我很兴奋看到新加坡公司站在了全球食物立异的最前沿，Shiok Meats是我们的本土细胞基海产物开辟商，成立三年来已筹集了约3,000万美元的投资。”
Shiok Meats首席运营官Durgalakshmi Sathiakumar表现，公司已树立了一个领先程度的出产举措措施，这将成为其在新加坡试点出产的基石，成为嫁接技巧研发和范围化出产之间的巨大桥梁。
“我们的出产流程具有可连续性和可追溯性，这是我们这个时期最巨大的科学提高之一，将食物出产晋升到一个全新程度。我为我们团队取得的成绩觉得很是骄傲，尤其是砸不竭变更的新冠年夜风行和全球供给链中止的布景下。”Sathiakumar说。
Shiok Meats出产的细胞基虾、龙虾和蟹类产物打算于2023年投放市场，今朝公司拥有30多名员工，研发和营业部分职位还在雇用。
Shiok Meats投资方包含Woowa Brothers、CJ CheilJedang Corporation 和越南最年夜的巴沙鱼出口商 Vinh Hoan。
