从本周开端，Statt Torsk 每周将向市场供给两到三辆拖车的养殖真鳕。真鳕的加工将在第三方企业 Per Stave 进行，Statt Torsk于 10 月与该企业签署了每年加工多达 3,000 吨真鳕的持久协定。
与此同时，Leroy 将负责 Statt Torsk 试产批次的 500-600 吨产量的真鳕发卖。来自韦斯特兰县斯托克内塞特四周的斯塔特农场的最新收成期估计将连续两个月，并于 1 月底停止。除了少量的鱼片出产外，本轮出产的所有产物都将以带往脏的整条鱼供给给欧盟花费市场。它弥补说，Statt 打算从 2022 年起开端批量供给加工鱼片等产物。
“此刻在 Stad 实现了鳕鱼的当地加工。这为我们供给了一个高效的当地价值链，运输间隔很是短，从海上到加工的时光也很短，”Statt Torsk 的首席运营官 Leif-Ronny Raetta 说。“我们从本年的加工中获得的经验将对我们 2022 年的运营年夜有裨益，届时我们将开端周全出产。” Statt Torsk 打算从来岁 10 月开端周全贸易化出产 3,000 吨养殖鳕鱼。
