| 新年即未来临，很多日本大众此刻正在置办年货，预备迎接2022年新年。本年日今年货市场有哪些特色？品种、价钱跟往年比拟有什么变更？ 对于人均海鲜花费量位居世界前列的日原来说，各类海产物是日本大众年货采购清单上少不了的食品。可是本年不少海产物的价钱却年夜幅上涨，好比日今年夜饭里面常见的海胆、鲑鱼子的价钱就上涨到往年同期的两到三倍。 重要原因是本年秋季北海道四周海域呈现了年夜范围赤潮，造成大批海胆和鲑鱼逝世亡，估计经济丧失将到达170亿日元、约合国民币9亿多元，成为日本国内丧失最严重的一次赤潮。此外，受海水温度上升等情况身分影响，日本本年秋刀鱼捕捞量也比往年同期削减三成以上，持续3年创下新低。 另一方面，在石油价钱上涨和日元贬值的布景下，日本入口海产物的价钱也一路水涨船高。各类入口螃蟹、章鱼等海产物价钱接近往年的两倍。传统鱼糕是日今年夜饭中不成或缺的食材，它的原资料——鱼糜大批依靠入口。有店东表现，由于制造鱼糕的原资料价钱上涨，本年鱼糕的进货价钱比往年涨了一成。 因为原资料价钱上涨，日本以食物为中间的物价上涨趋向正在逐渐扩展。据日本总务省颁布的最新数据显示，本年11月，日本食物价钱涨幅到达1.4%，此中生鲜海产物更是高达8%，相当于居平易近花费价钱指数整体涨幅的13倍多。跟着各类食物价钱的走高，日本大众新年餐桌的累赘正在进一步加重。 |
