本年俄罗斯鱼糜产量将增至10-1.5万吨。
位于色丹岛(千岛群岛)的克拉博扎沃茨克鱼类加工综合体是经由过程投资配额打算建成的最年夜工场，从无到有把握了鱼糜碎肉的沿海出产工场，并在俄罗斯率先实现了该产物的年夜范围出产。该工场天天可出产多达 100 吨的产物。
2021年出产鱼糜约6000吨。
鱼糜是白鱼肉末，纯卵白质，很可能成为炊事养分的基本。它的有效特征与多功效性和易用性相联合。清洗清洁后，肉末没有异味，添加染料和调味剂后，您可以用它制造任何工具：从糖果到速食食物。在俄罗斯，碎鱼糜最常见的用处是制造蟹棒。
