编译/ 胡路怡
2013年至今，国际三文鱼市场产生了基本性变更，价钱从NOK 39/kg上涨至NOK 100/kg以上，从2021年欧美解封，到餐饮市场周全开放，花费者对三文鱼产物的需求上升到前所未有的高度，于是价值链上游向下流开释一个旌旗灯号：价钱将持久处在高位。
4月25日，巴塞罗那展会Fishpool三文鱼行业研究会上，挪威银行（DNB）剖析师Alexander Aukner表现：“显然，本年的供给量将浮现负增加。汗青上相似情况我们多次见证，一旦产量增速降至零，或为负值，价钱的反映往往很是强烈。”
挪威银行模子显示，全球三文鱼供给量将从2021年的8.8%的正增加降至2022年的 0.7%的负增加，全球各年夜产区产量都将略有降落。
如图所示，“放眼各产区，只有冰岛这一个小范围养殖区将浮现增加，但事实上，冰岛的产量基数比年夜大都出产都城要低，估计将来三年冰岛将比其他任何处所实现更强劲的供给增加。”
挪威银行估计，2023市场或将有所缓解，全球供给增加恢复至6.1%，2024年再次陷进严重，供给增加率降至3.5%。
“我们的调研陈述得出一个结论，在传统养殖区，要实实际质化增加难度很是年夜。加拿年夜东部产区被证实不太合适三文鱼养殖，加拿年夜西部产区面对政策层面的题目；智利新当局主意奉行环保政策，限制三文鱼养殖业的扩大；挪威有可能是可以或许实现正增加的产区之一，可是挪威也有很多自身的挑衅。”Aukner说。
挪威渔业局测算（上图），截至3月底挪威产区生物量同比降落8.4%（挪威市场剖析机构Kontali的猜测为降落0.9%）；Aquabench猜测，截至2月底，智利产区生物量同比降落4%。
“我们之前曾以为，陆基养殖业本应增添一些可不雅的产量，但该板块成长进度推迟了很多年，一批项目因融资题目被弃捐。Atlantic Sapphire（全球最年夜的陆基开辟商）项目进展坎坷，导致投资意向下降。”Aukner说。
“斟酌到供给的有限性，至少在中期内，2023年和2024年的价钱也可以或许保持强劲。”Aukner说。
本年一至三月份，挪威三文鱼出口额实现了每月30-50%的同比增加率。据挪威银行的猜测，斟酌到供给增加率已降为负值所发生的价钱动态，以及疫情封闭停止后餐饮办事行业周全开放，零售需求强势及总体食物通胀等身分，2022年全球三文鱼行业产值将从2021年的150多亿欧元上升至230亿欧元，增加率高达45%。
基于对将来市场乐不雅预期，挪威银行上调美威（Mowi）、莱瑞（Leroy）、格里格（Grieg）、皇冠（Bakkafrost)、Austevoll、卡曼查卡（Camanchaca）、Masoval、Atlantic Sapphire、Salmon Evolution等上市公司为“买进”评级，保持萨尔玛（SalMar)公司“增持”评级。
