牛蛙最新动态
跟着多地疫情岑岭已过，餐饮花费逐渐恢复，牛蛙市场整体花费量有所晋升，利好牛蛙行情。
当前，2023年1月11日牛蛙厂家收购价钱如下：4-8两：7.7元；4-7两：7.6元；3-7两：7.6元 ；3-6两：7.5元； 2-45两 7.5元；
近年来，牛蛙在花费端火爆出圈，成为了广受花费者接待的新晋特点单品，年夜有赶超小龙虾，成为下一个餐饮顶流之势。作为国内少数具备全财产链的海洋食物企业，湛江国联水产开辟股份有限公司(下称“国联水产”)施展全球供给链和研发上风，积极融进万亿市场预制菜行业。
2022年1份至9月份，国联水产预制菜发卖坚持快速增加势头，公司表现将来五年重点打造牛蛙、对虾、小龙虾和鱼类等特点预制菜产物，抢占全球预制菜品牌新高地。
国联水产是若何施展在牛蛙养殖、加工到餐饮等财产链环节的上风，并联合市场不竭变更的需求，为宽大花费者供给平安、甘旨的牛蛙产物的？将来，国联水产在发力预制菜方面将有哪些年夜动作？近日，记者专访了国联(益阳)食物有限公司总司理张敏奇。
张敏奇向记者先容，国联水产2021年发卖额45亿元，今朝重要深耕国内市场以及重点推动预制菜营业，国内市场营业占团体营业60%以上，2021年预制菜发卖额8.4亿元，2022年前9个月预制菜发卖坚持快速增加势头。在渠道扶植方面，全渠道笼罩，包括畅通渠道、餐饮渠道和商超渠道，新零售渠道连续发力，同时重点扶植国联水产C端预制菜品牌——小霸龙。
张敏奇表现，2022年，公司开端为国内年夜型餐饮供给产物，产物上市后取得了很好的后果。联合市场需乞降在上游的供给链上风，国联水产将牛蛙作为年夜单品来打造。公司的牛蛙产物面临的花费群体有B端和C端。对于B端，公司为餐饮企业供给免浆调度类产物，下降餐饮后厨的操纵难度与本钱，晋升出餐效力，做好食物平安保障；对于C端，做好预制菜产物，能让花费者在家也能吃到甘旨的蛙产物。
将来，国联水产在预制菜方面将有哪些年夜动作？张敏奇说：预制菜是公司五年计划中的重点营业。预制菜是一个体系工程，包含从市场调研、产物研发、制作尺度化、质量平安、供给链治理、渠道扶植、市场推广等各个方面系统扶植。将来国联水产将持续缭绕“产物力、渠道力、品牌力”扶植，加年夜产物研发投进，制作尺度化，狠抓质量平安扶植、营销推广和品牌。
