厄瓜多尔白虾壳薄肉厚，口感鲜嫩甜蜜，极易烹调进味，深得世界列国门客的青睐。现在，这道来自远远南美“赤道之国”的海鲜甘旨，正成为中国人餐桌上的新宠。
厄瓜多尔海产养殖协会主席坎波萨诺日前接收记者专访时表现，受益于中国扩展开放、下降关税等身分，厄瓜多尔白虾对华出口量一日千里，成为两国商业的新增加点。
“中国已成为厄瓜多尔白虾的最年夜买家。”坎波萨诺表现，中国花费者很是识货，他们懂得厄瓜多尔白虾是享誉世界的顶级海鲜产物，尽管价钱并未便宜，但物有所值。
坎波萨诺说，自2017年末中国公布对厄瓜多尔白虾下降关税以来，这一品类的对华出口明显增添，也让更多中国通俗花费者有机遇品尝到这道海味。
他表现，中国市场的开放极年夜增进了厄瓜多尔白虾养殖业。据统计，2017年厄瓜多尔对华出口白虾创汇1.05亿美元，2018年剧增到6.15亿美元。估计，2019年厄对华出口白虾仍将坚持增加势头。
“是中国需求带动了厄瓜多尔的经济成长，”坎波萨诺夸大说，厄从事白虾养殖业的多为中小散户，白虾出口为本地18万个家庭发明了可不雅的收进。
据坎波萨诺先容，厄瓜多尔全国共有3800个白虾养殖场，养殖面积达1.85万公顷。在全国20多个白虾加工企业中，跨越一半的企业同中国有营业往来，部门企业甚至90%的产物都销往中国。
“平安无污染是厄瓜多尔白虾博得全世界花费者承认的宝贝。”谈到厄瓜多尔白虾的优良品德，坎波萨诺如数家珍。他先容，厄瓜多尔奇特的地舆地位和睦候身分让白虾富含发生甜味的甘氨酸和发生美味的谷氨酸等养分物资，吃起来口感更为鲜甜。
据先容，培养厄瓜多尔白虾高品德的要害，是保持采用低密度养殖技巧，这让厄瓜多尔白虾养殖业者有底气向花费者许诺不应用药物和抗生素。统计数据显示，2018年1月至10月，厄瓜多尔白虾出口总额为27.26亿美元。凭借过硬的产物质量和杰出的市场口碑，厄瓜多尔白虾畅销全球55个国度和地域。
据厄瓜多尔官方统计，厄瓜多尔是仅次于泰国的世界第二年夜虾出产国和出口国。2018年对欧盟和美国市场出口额分辨占其出口总额的22%和14%，亚洲市场出口额占其出口总额的62%。此中，跨越50%的厄瓜多尔白虾出口到中国市场，估计2019年这项占比将进一步升至60%。
