为了防止沾染冠状病毒，人们开端留意食用易于保留的加工食物。“罐装鲭鱼”的花费量正在增添，它们是最畅销的产物之一。
呈现这种情形的原因似乎是，自2013年一个电视节目先容“吃罐装鲭鱼可以减肥”以来，罐装鲭鱼在女性花费群里中的受接待水平有所进步。“当地鲭鱼罐头”在全国各地的呈现加快了它们的风行。
近年来，鲭鱼罐头一向被以为是罐头食物市场上的王牌。它的诱人之处在于，它可以在室温下储存，打开后直接食用，还可以用作烹调原料。
依据日本罐头食物协会(Canned Food Association of Japan)的最新数据，鲭鱼罐头初次代替了金枪鱼罐头(金枪鱼罐头和鲣鱼罐头)，后者在2014年以产量居首。2018年，罐装鲭鱼的总吨位到达了创记载的49349吨。远远高于金枪鱼罐头的31756吨。
19年前，鲭鱼罐头的繁华消退，制作商偏向于削减发卖数目。因为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等要害字在鲭鱼罐头中对健康具有的导向感化，现在罐装鲭鱼制作商信念满满。（出处：渔业展览会）
