材料图：日本东京一海产市场的摊主展现待售的螃蟹。（新华社/路透）
参考新闻网11月7日报道日媒称，2018年冬季日本螃蟹价钱走高。北美和俄罗斯产雪蟹和帝王蟹的入口价钱正创出汗青新高。北海道产的红毛蟹也因为捕捞量削减，批发价在5年里涨至3倍。原因一方面在于海水变热导致海产资本逐渐削减，另一方面是螃蟹在中国越来越受接待。
据《日本经济消息》中文网11月6日报道，日本是仅次于美国的世界第二年夜蟹类花费国。在日本人经常吃的被称为“三年夜蟹”的雪蟹、帝王蟹和红毛蟹中，雪蟹和帝王蟹花费量的六成以上来自入口。
报道称，10月底在美国阿拉斯加睁开的帝王蟹订价会谈成果是，本年为每公斤5000日元（约合国民币305元），比往年上涨15%，刷新了最高价。这一价钱与5年前比拟上涨了六成。涨价是由于在海水变热的影响下资本逐年削减，阿拉斯加的捕捞量配额比上年削减35%。受阿拉斯加的高价推进，另一个以俄罗斯为重要产地的帝王蟹也比上年提价两至三成。
报道称，雪蟹价钱在5年里翻了一番。本年的阿拉斯加产为每公斤2100日元（约合国民币128元），与创汗青最高价的往年持平，俄罗斯产雪蟹则比上年上涨两成。雪蟹是日本人最经常食用的蟹，在全球约8万吨总产量中，日本入口了两万吨。除了带壳的蟹足之外，还被用于反转展转寿司的配菜和奶油蟹肉可乐饼。
北海道产的红毛蟹因为继往年之后捕捉量持续严重削减，创出了最高价。丰洲市场的批发价到达每公斤9000日元（约合国民币550元）摆布，是5年前的3倍。
报道称，此外，亚洲需求增添也推进了价钱上涨。中国和韩国的入口量在4年里增至3倍。
