日本人的瞎帐事：为筹备奥运会搬迁世界最大海鲜市场，如今有点黄，市民失望
今天，我们来了解的是一个曾经的辉煌----世界最大海鲜市场，日本筑地市场。它占地23万平方米，地处闹市区，这里经营空间比较局促，周围居民也被海鲜味道满满包围。
但是，这并不妨碍它的火。平均每天有近5万人进出，卖出各类海鲜商品2000吨，最高的时候更是达到3200吨。
海鲜市场经营来自日本海和非洲、美洲的大约四五百种海鲜，其中金枪鱼最为有名。很多美食专家认为，这里的金枪鱼是世界上味道最足的。
每天凌晨四点左右，新上岸的金枪鱼就开始摆上市场了。它们首先被放在地板上，一条条编号，凌晨5点左右的时候，金枪鱼的交易正式开始，这个过程大约持续90分钟左右的时间，期间，其他海鲜产品的交易同时进行。
虽然这里最著名的是金枪鱼交易，但是很少有游客观看到整个交易的过程。因为为了不干扰交易，清晨的金枪鱼拍卖现场不能自由参观。
游客要在七点以后，到筑地市场的观光管理部门登记排号，然后组织统一参观，每日名额最多限150人。由于名额实在有限，很多游客就早早起来，装扮成前来购物的商贩，得以混进市场。
这里的一天开始的非常早，每天早上三点左右就活跃起来。一艘艘满载虾类、贝类、鱼类等海鲜的大船来到这里，熟门熟路找到自己对应的停靠码头，然后卸货，第一时间摆上柜台。
据了解，这里涵盖了几乎所有的海鲜，大约有近500种。
来这里购买海鲜产品你可以放心，因为这里商品全部明码标价，它号称是“日本人的厨房”，但是，来这里采购的，却以男人们为主，经营者也是男人的天下。
筑地市场诞生于1935年，近百年的经营，在最高峰期间，一天内有3200吨水产品成交。这里的海鲜，支撑了日本的大半壁江山。
但是，真正让筑地成为旅游热地的，是它独特的市场拍卖。台下的竞拍者一边打手势一边抬高自己的价码，数秒之内便能完成竞拍。现场有种惊心动魄的感觉，但这种感觉满足了所有人的感官享受。
2018年10月6日的清晨5点，筑地市场关门。这是为了给2020 年举办的东京奥运会腾地方，这一天，来自青森县的金枪鱼以每斤约1.35万日元的价格，竞拍出了当天全场的最高价。
但是，很多日本人对于关闭这座拥有近百年历史的市场感到不理解，认为奥运会不值当的这样下大力气。更有当地居民去相关部门上访，要求恢复市场。
新的市场搬迁到了日本丰洲，更大更气派也更现代化，光面积便是原来的1.7倍，本以为会续写辉煌，但是，新市场目前并没有出现让人满意的购销两旺，特别是游客几乎消失殆尽，让人感觉有点黄了的味道。
特别是新市场开张第一天，就出现了道路拥堵、卡车着火等情况，甚至还有现场示威的反对者。这种尴尬局面其实也在情理之中。
对于很多日本当地人和外国游客来说，筑地市场有近百年历史，不仅仅是一个市场，更是一个时代的符号，来这里不仅仅为了买鱼，更为体验传承的味道，或者说是一种乡愁。而当承载乡愁的载体消失了，繁华落幕也是自然。
