文丨蜜汁妈妈。从风华正茂的少女，到雷厉风行的辣妈，花季的娇艳染上烟火的味道，握笔杆的手也渐渐习惯了锅碗瓢盆相伴。回首一路走来，青春沉淀在岁月之中不免遗憾，但更多的也是收获。每当看到自家宝宝满足的笑容，似乎所有的辛苦已全然烟逝。养育儿女同样是一份值得钻研，值得欣慰的事业。没有什么比孩子健康成长最让人满足的事情了。在这里，我将和各位同样为养育儿女殚精竭虑的伟大宝妈们一起，探讨孩子成长路上尤为重要的健康美食。（专注于育儿优质原创文章，拥有本文章的版权，欢迎分享转发）。
在众多食材中，对大脑发育最为有帮助的就是水产品了，比如蛤蜊，所以在日常的饮食中，家有儿女的爸爸妈妈们可以多准备一些这样的菜肴。像现在正值冬季，天气寒冷，可以给孩子做一些炒蛤蜊，不管是口味还是色泽都是非常不错的，孩子们也都很喜欢吃。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，并且钙质含量在海鲜中颇为凸出，常吃可以促进骨骼发育，提升智力。
【爆炒花甲】
配料：花甲（蛤蜊）、盐、花生芽、生姜、葱、小米椒、耗油、生抽、香醋、料酒
做法：
一、从市场买新鲜的花甲（蛤蜊），回家先用盐水沙泡去里面的沙。
二、泡花甲时可以准备配料。
三、准备好一切，在锅里到一碗水烧开，加两片生姜，把花甲倒下去，盖锅盖闷个5分钟，等花甲刚好开壳马上停水。
四、重新起锅，倒厚油先炒花生芽。使花生芽表皮有点皱巴巴的就差不多了，这样好挂味。
五、花生芽爆好了，把花甲、葱段、葱块、和小米椒下锅翻炒出香味！然后用耗油、生抽和一点香醋调味，翻炒均匀。
六、结着沿着锅边淋少许料酒，盖锅盖闷两分钟。开盖撒香菜再翻一下就OK。
蜜汁妈妈温馨提示：花甲开壳后可以放去凉水下冲洗，这样可以让它的肉质更加紧嫩，而且可以达到二次去沙的效果，配料可以根据自己的喜好来选择。
养育儿女是一条漫长的路，猝然间的身份转换并没有留给我们太多的时间去适应。每一位妈妈都是在勉强之中接过汤勺，走进厨房。用生疏的双手烹调出尽心的美食。茫然只有短短一刻，接下来的，是作为妈妈的尽职尽责，劳苦劳心。我是小蜜宝妈妈，在均衡膳食上努力学习的平凡母亲。欢迎各位与我一起分享育儿心得。
