编译/ 胡路怡
厄瓜多尔海产养殖协会（CNA）统计，2021年厄虾出口总量到达84万吨，比上年增加24%，出口额冲破50亿美元，比上年增加41%，实现了自2012年以来最高产值增速。
荷兰合作银行剖析师Gorjan Nikolik表现：“2021年是厄瓜多尔虾财产表示最好的一年，尽管养殖本钱有所上升，但名义产量的增加是我们所见过的最高程度，并且出口价钱对于所有出产商都是利好的。厄瓜多尔当之无愧是全球最胜利的虾类出口国！”
国际商业中间（ITC）数据显示，2016至2021年，厄瓜多尔白虾的出口总量翻了一倍摆布，而往年出口量是2013年的三倍摆布。美国和欧洲市场增幅明显，二者往年分辨入口18.4万吨、19万吨，同比增加54%、24%；美国和欧洲的合计入口额初次冲破10亿美元。中国市场的出口量约39万吨，同比增加9%。
CNA主席Jose Antonio Camposano告知UCN：“厄瓜多尔出口强势增加回功于多重身分，包含虾财产曩昔三年的投资和积聚，以及转变出口产物种别，增添往壳往头虾供给量，以向美国出口更多产物。”
除三年夜重要市场外，厄瓜多尔白虾在俄罗斯、韩国和泰国等其他市场事迹表示凸起，此中俄罗斯销量同比增加56%至2.5万吨，韩国销量增加34%至1.37万吨，泰国销量增加180%至1.16万吨（泰虾产量不足，一些加工企业从厄瓜多尔购置原料）。
Camposano称，值得一提的是，曩昔两年厄瓜多尔虾财产发明了跨越1万个就业机遇。“行业致力于为国度发明工作岗亭，我们的工人工资程度在拉美国度排名第二。”
“产量的增加也反应出我们在持久调剂出产方面支出的尽力，特殊是改良动物养分，改良治理程度和养殖技巧。我们的养殖业与四周生态情况形成了奥妙的均衡，既不发生情况题目，又不影响虾的品德。全球市场对厄瓜多尔白虾的质量表现高度承认，以为我们是一个可连续的出产国。”Camposano说。
Camposano弥补，将来厄瓜多尔是否持续增产，将与价钱身分挂钩，只有在市场价钱对出产者有利的前提下才会增添产量。“换句话说，假如市场呈现萎缩迹象，厄瓜多尔就会当即调剂产量。我们在疫情的第一年就看到过这种情形。斟酌到虾是一种短周期产物，是以市场的变更老是会影响出产。”
